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年節腳步越來越近，是否還為年夜飯的菜色傷腦筋？
人口數少的小家庭或無法回家過年的外宿族，都會面臨市售食材份量過多及店家皆休業的問題？
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鯉與『利』諧音，魚音同『餘』，象徵財利有餘。魚躍龍門指的就是鯉魚，是轉運的經典故事；養鯉魚既得利又有餘。
故在傳統習俗中視作吉祥物。
常用來比喻富餘、吉祥和幸運。有雙魚的圖案，更視為堅固活潑，喻為幸福、闢邪。
『招財翡翠年年有餘』
是道清爽的湯品，但也能變化出精緻的料理
看似簡單卻很美味，令人驚艷！
使用菠菜搭配出漂亮的配色以及內包蝦仁和竹筍，被塑型象徵財利有餘的小魚
色香味俱全的羹湯就這樣一口口滑進肚子裡囉~
在過年期間喝上一鍋暖呼呼的羹湯，是個不錯的點子！
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食用方式：金魚無須退冰，蒸煮6~7分鐘即可食用
翡翠須退冰，蒸煮或隔水加熱即可食用
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